Come si fa a spellare le mandorle
di Barbara Farinelli
Rubriche La posta dei lettori Alimenti
Domanda
Buongiorno,
come si spellano le mandorle?
Antonella da Parma
Risposta
Cara Antonella
Per spellare le mandorle con velocità e semplicità è bene scottarle per un minuto in acqua bollente, quindi scolarle e metterle su un panno. Strofinale e vedrai che la pellicina verrà via.
Prima di utilizzarle fai attenzione che siano perfettamente asciutte. Se hai fretta, o se ti piace l'aroma della mandorla tostata, passale per qualche minuto sotto il grill del forno.
Un caro saluto
Barbara
