In una dieta bisogna contare le calorie delle verdure?

di Dott.ssa Gloria M. Barraco

Rubriche II nutrizionista risponde Calorie

Domanda

Salve,

volevo sapere se in una dieta bisogna contare le calorie delle verdure; e se il loro introito può fare ingrassare.

La mia dieta, senza contare le verdure, è di circa 1300 calorie.

Ne mangio davvero molte, ovviamente solo con un cucchiaio di olio e il resto crude e scondite. Mi piacciono tanto, certi giorni arrivo anche a 2/3 kg.

Grazie anticipatamente e cordiali saluti,
Sofia da Varese

Risposta

Gentile Sofia,

dal nostro punto di vista ortaggi e verdure, nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata, che garantisca anche tutti gli altri nutrienti, possono serenamente essere consumati in libertà senza limiti quantitativi.

Cordialmente,
Dott.ssa Gloria Barraco

Dott.ssa Gloria M. Barraco

Biologo Nutrizionista
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