Dal 28 al 30 novembre a Serra de' Conti torna la "Festa della Cicerchia"

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Dal 28 al 30 novembre a Serra de' Conti, in provincia di Ancona, torna per il diciottesimo anno la "Festa della Cicerchia": l'evento dedicato al legume principe del territorio marchigiano, ma anche alla cultura del cibo ed alla riflessione sulla biodiversità nell'agroalimentare.

Ad aspettarvi ci saranno deliziosi piatti dai sapori tradizionali come: zuppe, maltagliati, vincisgrassi, passatelli, cresce di polenta, trippa alla canapina, scottiglia di cinghiale, fave in potacchio, coratellina d'agnello, stoccafisso e patate, guanciale di maiale saltato con aceto e salvia, ciambellone e vino di visciola, caldarroste e molto altro ancora.

Ma non finisce qui perché la festa sarà animata anche da artisti di strada, stornellatori, cantastorie, ed insaporita come ogni anno da un'ospite culinario d'eccezione che in questa edizione sarà il Caciocavallo Podolico della Basilicata.

Per maggiori informazioni:
http://www.cicerchiadiserradeconti.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 27/11/2014