Il Bollito Misto: il 30 novembre a Milano vi aspettano i piatti della tradizione lombarda

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Domenica 30 novembre a Milano, 18 presso il Casello Ovest di Porta Venezia – Piazza Oberdan, dalle 11 alle 18 si svolgerà "Il Bollito Misto", l’iniziativa culinaria che si inserisce nell’ambito della manifestazione "Il Bollito alle Porte" e "L’Arte in Macelleria".

L'evento vedrà cimentarsi una ventina di esperti macellai nella realizzazione di diversi piatti di carne, tra cui il celebre Bollito Misto, classico piatto della tradizione lombarda e piemontese.

I piatti proposti saranno tutti interamente realizzati a base di carne di origine irlandese di altissima qualità, ingrediente scelto dai macellai esperti dell’Associazione Macellai di Milano e provincia per questa manifestazione.

Per voi ci sarà una degustazione gratuita del Bollito Misto e dimostrazioni di lavorazione della carne. I macellai che animeranno l’evento saranno inoltre a disposizione per dare consigli e utili spunti a tutti i curiosi e gli appassionati che interverranno all’evento.

di Francesca Barzanti, pubblicato il 29/11/2014