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Il 30 maggio a Poggioreale torna la "Mostra dei formaggi della Valle del Belice e Sagra della Ricotta"

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Il 30 maggio a Poggioreale torna la "Mostra dei formaggi della Valle del Belice e Sagra della Ricotta"

Il 30 maggio a Poggioreale, in provincia di Trapani, arriva la ventunesima "Mostra dei formaggi della Valle del Belice e Sagra della Ricotta": la festa delle eccellenze casearie siciliane.

Ad aspettarvi ci saranno i migliori allevatori-casari siciliani che vi dimostreranno in diretta come si svolge il ciclo di produzione della ricotta siciliana, attraverso le storiche attrezzature, e vi daranno la possibilità di degustare la ricotta calda, zabina, appena fatta!

Ma non finisce qui perché dalle 16 alle 24 potrete degustare diversi tipi di formaggi come pecorino di vari tipi, la vastedda, il caciocavallo e la ricotta, oltre a prodotti tipici locali fra i quali nfigghiulate, muffulette, pane "cunsato" con olio nocellara del belice, dolci alla ricotta, stignoli, salsiccia arrosto, e molto altro.

La giornata sarà animata da un vivace spettacolo musicale con la partecipazione di un gruppo folk.


di Francesca Barzanti, pubblicato il 29/05/2015

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