Sagra dell'Oca: dal 29 giugno all'8 luglio ad Orvieto

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Dal 29 giugno all'8 luglio ad Orvieto, in provincia di Terni, appuntamento con la "Sagra dell'Oca": l'evento dedicato di prodotti tipici e alle tradizioni della regione.

La scelta dell'oca deriva dall'antica usanza di cucinare il volatile per celebrare la fine della trebbiatura: quando terminavano di raccogliere il grano i contadini infatti di riunivano attorno a una tavola imbandita dove il piatto forte era proprio l'oca arrostita.

Così ancora oggi l'oca arrosto è uno dei piatti tipici del territorio e potrete gustarlo alla sagra assieme a gnocchi, pappardelle e tagliatelle al sugo d'oca, oca alla cacciatora, oca sul forno a legna, penne all'arrabbiata, braciole di maiale e salsicce.

Per maggiori informazioni:
http://www.sagradelloca.com

di Francesca Barzanti, pubblicato il 15/05/2018