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Sagra della Lumaca: dal 27 luglio al 10 agosto a Casumaro

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Sagra della Lumaca: dal 27 luglio al 10 agosto a Casumaro

Dal 27 luglio al 10 agosto a Casumaro, in provincia di Ferrara, torna la "Sagra della Lumaca" che tocca quest'anno la sua 43° edizione.

Ad aspettarvi, nella magica notte di San Lorenzo patrono della città, ci saranno tantissime prelibate delizie a base di lumache da scoprire e degustare.

Protagoniste della festa ancora una volta saranno le famose lumache alla casumarese, il piatto tipico locale la cui ricetta risale al lontano 1611.

Fra i tanti piatti da provare ci saranno inoltre tortellini di lumache burro e salvia, crespelle alle lumache, bigoli al torchio di lumache alla Borgogna, caprese di lumache, lumache fritte, lumache in letto di polenta, lumache in guazzetto e polpettine di lumache in salsina di pomodoro.

Per maggiori informazioni:
http://www.lumacadicasumaro.it/lumaca-dagosto


di Francesca Barzanti, pubblicato il 19/05/2017

www.lospicchiodaglio.it