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Informazioni nutrizionale sulla zucca

di Dott.ssa Gloria M. Barraco

Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti

Domanda

Salve,

avrei un dubbio circa un alimento che io consumo abitualmente e in grandi quantità, ovvero la zucca.

Ho letto moltissimi articoli che la esaltano all'interno di una dieta ipocalorica per i suoi mille benefici, ma altri in cui c'è scritto che non bisogna esagerare perché comunque contiene carboidrati e può fare ingrassare.

Sono confusa.

Vi ringrazio anticipatamente,
Chiara da Parma

Risposta

Gentile Chiara,

si tratta innanzitutto di un ortaggio e, come tale, è estremamente ricco in acqua e fibra per cui, nell'ambito di una dieta varia, consideri tranquillamente "in libertá" i quantitativi della zucca. Si goda tranquillamente le proprietá benefiche di questo regalo della natura.

Cordialmente,
Dott.ssa Gloria M. Barraco

Dott.ssa Gloria M. Barraco

Biologo Nutrizionista
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