Sagra dello Gnocco cò la rattacacio: dal 24 al 26 luglio a Vasanello

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A Vasanello, in provincia di Viterbo, presso l'Arena Polivalente nel Parco Cittadino dal 24 al 26 luglio vi aspetta la settima edizione della "Sagra dello Gnocco cò la rattacacio": un primo piatto tipico di Vasanello.

Quella degli gnocchi cò la rattacacio è una ricetta unica, conosciuta solo nella zona, che per fare la pasta come ingredienti prevede solamente un impasto a base di farina e uova che viene poi modellato a forma di cupoline.

Potrete così assaggiare questo tipo speciale di gnocchi conditi o con il classico sugo al ragù di carne rosso, o con un sugo bianco alla boscaiola con funghi e salsicce.

Ad accompagnare le vostre golose degustazioni non mancherà poi anche l'intrattenimento grazie alle esibizioni di musica live.

di Francesca Barzanti, pubblicato il 21/07/2015