Domenica 11 ottobre a Salussola torna la "Festa del Nuovo Raccolto"

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Domenica 11 ottobre a Salussola, in provincia di Biella, arriva la "Festa del Nuovo Raccolto": l'evento che celebra la lavorazione del riso in cascina e la sua raccolta in risaia.

Ad aspettarvi all'interno di un antico cascinale, immerso nel suggestivo paesaggio della Baraggia, ci saranno tanti gustosi prodotti tipici biellesi come il risotto chiamato "panissa", i salumi e i formaggi, la "Miassa" con farina di Mais e molte altre delizie.

Non mancheranno poi anche vino, miele, polenta, funghi e verdura degli "Amici del riso", così come le dimostrazioni del lavoro in risaia, le visite guidate alla riseria, i percorsi in bicicletta immersi nelle campagne e i pranzi al'’aria aperta seduti sotto ai gazebo o sulle balle di paglia.

Per maggiori informazioni:
http://www.risoguerrini.it/festa-del-nuovo-raccolto-festa-del-riso.html

di Francesca Barzanti, pubblicato il 10/10/2015