Superzampone: il 6 dicembre a Castelnuovo Rangone

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A Castelnuovo Rangone, in provincia di Modena, domenica 6 dicembre vi aspetta “Superzampone”: l’evento che celebra lo zampone più grande del mondo.

Nel centro storico della cittadina emiliana vi aspetta una giornata dedicata alla salumeria locale e alla lavorazione della carne suina da parte dei Maestri Salumieri Modenesi.

Per voi tante degustazioni, laboratori gastronomici, incontri con i produttori del territorio e dimostrazioni di cucina live.

Protagonista indiscusso dell’evento sarà come sempre l’enorme zampone, lungo tre metri e con un diametro di un metro, che viene cotto per tre giorni in una gigantesca zamponiera di acciaio inox e pesa più di 400 kg.

Una volta pronto il prelibato piatto verrà distribuito gratuitamente a tutti i partecipanti assieme a lenticchie, fagioloni, pane e l’immancabile Lambrusco.

Per maggiori informazioni:
www.terredicastelli.eu/eventi/superzampone

di Francesca Barzanti, pubblicato il 01/01/1970