Penne panna, rucola e speck
di Luca
Rubriche Le ricette dei lettori Primi piatti
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di penne rigate
- 100 g di speck in una sola fetta
- 1 mazzetto di rucola
- 100 ml di panna da cucina
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Fare lessare le penne molto al dente.
- Nel frattempo rosolare lo speck in poco olio in una larga padella.
- Quando è dorato unire la panna e la rucola tagliata grossolanamente.
- Unire un po' di sale ed il pepe e se necessario un po' di acqua di cottura della pasta.
- Versare le penne e saltarle fino alla cottura desiderata.
- Unire un po' di pepe e servire subito.
Buon appetito!
Luca
