Le ricette dei lettori

Buongiorno,come si spellano le mandorle?Antonella da Parma»

Buongiorno,il mio quesito è il seguente: è possibile congelare i fiori di zucca? Se sì per ...»

Buongiorno, sono una grande fan delle vostre ricette e del vostro sito.Le volevo chiedere, il tiramisù ...»

Ciao,vi propongo un quesito che ha suscitato un dibattito in casa: per disinfettare frutta e verdura ...»

Ciao Barbara,per favore, vorrei avere chiarimenti sulla preparazione dello zabaione, in quanto ottengo sempre una crema ...»

Salve. Approfitto della vostra esperienza per avere un consiglio. Ieri ho preparato i peperoncini tondi ripieni ...»

Salve, ho provato a fare la vostra ricetta delle crocchette di patate. La prima volta sono venute ...»

Buonasera,sono in cerca di un negozio che venda olio di cocco 100% naturale da poter utilizzare ...»

Salve, mi piacerebbe fare un arrosto tipo quello che servono nei ristoranti con fette belle asciutte ...»

Gli ortaggi sono gli alimenti che con la cottura vengono maggiormente privati di importanti nutrienti. Pertanto, ...»

Bollire è la cottura più diffusa e si usa per qualsiasi tipo di alimento. Per le verdure ...»

Ma la passione spesso conduce a soddisfare le proprie voglie…(Fabrizio De André)Versi immortali che brillano di ...»

La toque è il berretto da cuoco.Una leggenda racconta che alcuni cuochi, alla fine del XVI ...»

I molluschi sono divisi in numerose classi di cui le più importanti dal punto di vista ...»

Gruppo: Liposolubile. Provitamina: Beta-carotene. Dove si trova: Condimenti burro, olio extravergine di oliva Carne fegato, milza Prodotti della pesca anguilla, tonno fresco, sgombro, calamari, ostriche, salmone, ...»

E' una delle tecniche di cotture più antiche, è considerata una cottura naturale, e se ne ...»

La tecnica del sottovuoto è stata applicata all'alimentazione nell'ultimo cinquantennio. Oggi il sottovuoto è usato sia ...»

Il congelamento e la surgelazione portano i prodotti alimentari a temperature inferiori allo zero che bloccano ...»