Ad Anguillara l'8 marzo vi aspetta il gusto dei broccoletti!

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Il modo migliore per festeggiare l'8 marzo? Beh, ovviamente concedendosi una giornata all'insegna del gusto grazie a "Broccoletti in piazza": il tradizionale appuntamento gastronomico di Anguillara Sabazia, in provincia di Roma.

Per questa quattordicesima edizione ancora una volta il re della festa sarà il prodotto locale per eccellenza: il "Broccoletto di Anguillara", che per le sue caratteristiche, e per il forte legame col territorio, ha ottenuto il riconoscimento di Prodotto Tipico della Regione Lazio.

Secondo la leggenda questa verdura ebbe origine grazie a un agricoltore chiamato "O Ciafero", che ammazzò un piccione durante la caccia e vi trovò all'interno della bocca dei semi.

L'uomo estrasse i semi, li piantò, e dopo qualche mese nacquero i primi broccoletti che fino alla Prima Guerra Mondiale vennero usati come foraggio per animali, mentre solo successivamente iniziarono a essere utilizzati anche in cucina.

Proprio in onore del broccoletto l'8 marzo ad Anguillara, dalle 9 di mattina, un vivace sottofondo musicale vi accompagnerà durante le degustazioni di piatti a base di broccoletti e calici di buon vino locale.

di Francesca Barzanti, pubblicato il 07/03/2015