Aglio: un rimedio naturale contro il malessere

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Cari buongustai, quante volte per preparare i vostri piatti preferiti utilizzate l'aglio? Sicuramente molte, ma avete mai provato a mangiarlo crudo?

Sì, avete letto bene, sembra infatti che proprio l'aglio crudo sia un vero rimedio contro il malessere.

L'aglio infatti, che sia bianco, rosso o dei diversi tipi che si trovano nella nostra penisola, aiuta nella prevenzione e nella cura di molte malattie: è antisettico, antibatterico e antiossidante. Insomma un farmaco naturale che agisce meglio se viene consumato crudo.

Proprio per questi motivi in diverse parti del mondo l'aglio è considerato un toccasana al punto che in California alla pianta è dedicato il Gilroy Garlic Festival dove, dalle patatine fino al gelato, tutto viene aromatizzato all'aglio.

In Giappone addirittura l'aglio è talmente amato che si può trovare nella Taccola, una bevanda all'aglio, e nei "black power", cioccolatini a base di aglio e cioccolato amaro.

di Francesca Barzanti, pubblicato il 26/09/2017