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Cene Galeotte a Volterra: ultimo appuntamento il 12 agosto con lo chef Hiron Peris

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Cene Galeotte a Volterra: ultimo appuntamento il 12 agosto con lo chef Hiron Peris

Ultimo appuntamento dell'anno in compagnia delle Cene Galeotte con la Casa di Reclusione di Volterra: venerdì 12 agosto serata di chiusura dell'edizione numero dieci di un evento unico di buona tavola e solidarietà.

Un successo crescente, come dimostra l'ennesimo tutto esaurito di prenotazioni registrato anche in questa occasione.

Impegnato nella realizzazione di una cena di pesce - con il prezioso supporto della brigata galeotta di cucina - sarà chef Hiron Peris, titolare a Firenze dell'Osteria Hiron, piccolo locale gourmet da ormai diversi anni specializzato proprio nella lavorazione del pescato fresco.

La Cena Galeotta sarà resa ancor più speciale dalla presenza di Medici Senza Frontiere, a cui verrà devoluto l'intero incasso della serata: durante l'aperitivo la proiezione di un video, con interventi dei rappresentati dell'associazione, illustrerà ai presenti alcuni dei numerosi progetti internazionali di solidarietà seguiti.

In tavola il menu sarà accompagnato dai vini offerti dall'azienda Guado al Melo cantina di Castagneto Carducci (LI) fra le più interessanti ed apprezzate del panorama toscano.

Le Cene Galeotte sono possibili grazie all'intervento di Unicoop Firenze, che oltre a fornire le materie prime necessarie alla realizzazione dei piatti assume i detenuti retribuendoli regolarmente.

Per maggiori informazioni:
www.cenegaleotte.it


di Francesca Barzanti, pubblicato il 22/07/2016

www.lospicchiodaglio.it