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Sagra del Porcino: dal 17 al 25 agosto a Castel del Rio

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Sagra del Porcino: dal 17 al 25 agosto a Castel del Rio

Dal 17 al 25 agosto a Castel del Rio, in provincia di Bologna, appuntamento con la "Sagra del Porcino": l'evento dedicato al pregiato prodotto locale.

Il fungo porcino locale viene raccolto nelle campagne attorno al paese e poi viene cucinato in diversi modi tutti ugualmente gustosi.

Ad aspettarvi ci saranno tanti stand gastronomici dove potrete provare le delizie a base di porcino come l'insalata, le tagliatelle al porcino trifolato o alla boscaiola, la polenta con i funghi, il risotto ai funghi e i porcini in umido.

Non mancherà poi la mostra micologica allestita nella Sala Magnus del palazzo Alidosi.

Per maggiori informazioni:
La "Sagra del Porcino" su fuoriporta.org


di Francesca Barzanti, pubblicato il 04/07/2019

www.lospicchiodaglio.it