Sagra della Ciuiga: dall'1 al 4 novembre a San Lorenzo in Banale

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Dall'1 al 4 novembre a San Lorenzo in Banale torna l'appuntamento con la "Sagra della Ciuiga", l'evento dedicato al gustoso salame locale.

Il prodotto ha origini ottocentesche quando Palmo Donati, un macellaio del posto, inventò un insaccato a base di carne e rape che veniva affumicato e si restringeva prendendo la forma di una pigna, cioè "ciuiga" in dialetto.

Ancora oggi la tradizione continua e durante la sagra potrete degustare la ciuiga e altri prodotti della gastronomia locale nei tanti stand allestiti nelle vecchie case contadine.

Non mancherà anche il divertimento con musica dal vivo, spettacoli di strada e rappresentazione degli antichi mestieri.

Per maggiori informazioni:
https://www.visitacomano.it/it/eventi-e-appuntamenti/sagra-della-ciuiga-2018

di Francesca Barzanti, pubblicato il 08/08/2018