Sagra dello Scalogno di Romagna: dal 23 al 26 luglio a Riolo Terme
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A Riolo Terme, in provincia di Ravenna, dal 23 al 26 luglio torna la gustosa Sagra dello Scalogno di Romagna: l'evento gastronomico che festeggia uno dei prodotti tipici della tradizione romagnola.
Lo scalogno viene coltivato in questa zona da sempre, fui infatti importato dai popoli provenienti da oriente, e dal 1997 è diventato marchio IGP.
Per l'occasione le vie e le piazzette del centro di Riolo si ricoprono di stand dove gli agricoltori e i ristoratori propongono piatti a base di scalogno.
Non mancheranno poi i menù a tema nel punto ristoro, dove potrete gustare fiori di cipolline e salsa di scalogno, tagliolini allo scalogno, polenta al ragù di scalogno, tartare allo scalogno, salsiccia di castrato allo scalogno e frittate di scalogno.
La sera poi la festa sarà animata da musica, spettacoli e intrattenimento.
Per maggiori informazioni:
Sagra dello Scalogno di Romagna su terredifaenza.it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 19/08/2015
