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Dal 29 al 31 gennaio a Settimo Rotaro arriva la sagra del Salam 'd patata

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Dal 29 al 31 gennaio a Settimo Rotaro arriva la sagra del Salam 'd patata

A Settimo Rottaro in provincia di Torino dal 29 al 31 gennaio torna "Salam 'd patata": la sagra dedicata al salame di patata.

Questo gustoso insaccato nasce dall'unione di ingredienti poveri e naturali come le parti meno pregiate del maiale e le patate bollite che, mescolati, conferiscono al salame un gusto leggero perfetto da abbinare a un buon bicchiere di vino rosso.

Non mancherà poi la celebrazione delle antiche tradizioni rurali fra cui la divertente gara di pesa del maialino, così come la degustazione di dolci, formaggi, salumi, castagne, funghi, kiwi, miele e tanti piatti tipici della cucina piemontese.


di Francesca Barzanti, pubblicato il 22/01/2016

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