Il latte mantiene giovane il nostro cervello!

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Cari golosi, siete fra quelli che la mattina non riescono a rinunciare ad una bella tazza di latte caldo? Pensate che il caffè sia assolutamente meglio macchiato e che alle cinque del pomeriggio, invece che il tè, sia molto meglio il latte con i biscotti?

Beh, allora continuate così perché non solo state rafforzando le vostre ossa, ma state anche mantenendo giovane il vostro cervello!

A dircelo è stata una ricerca della University of Kansas Medical Center, pubblicata sull'American Journal of Clinic Nutrition, che ha dimostrato come il consumo di latte aumenti i livelli di glutatione, un antiossidante che aiuta il cervello a combattere l'invecchiamento e l'insorgere di malattie come l'Alzheimer.

I ricercatori in particolare hanno intervistato 60 persone chiedendo quale fosse la loro dieta, quindi le hanno analizzate scoprendo che coloro che avevano bevuto il latte nei giorni precedenti avevano i livelli di glutatione più alti.

Per maggiori informazioni:
Ricerca pubblicata su KU Medical Center

di Francesca Barzanti, pubblicato il 27/04/2015