Il 18 marzo a Mirabella Imbaccari arriva la Festa degli Autari

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Il 18 marzo a Mirabella Imbaccari, in provincia di Catania, si festeggia San Giuseppe con la "Festa degli Autari".

Per l'occasione nelle case dei fedeli viene allestito l'"Autaru": una struttura che ha come base un tavolo di legno con sopra due o tre gradini, è ricoperta da lenzuola bianche ricamate ed è decorata con arance, rami di alloro, fiori, ceri, statuine sacre, immagini di santi e un quadro che rappresenta la Sacra Famiglia.

I protagonisti sono i "Santi", cioè tre fra le persone più bisognose del paese che rappresentano la Sacra Famiglia: Gesù Bambino deve avere 13 anni, la Madonna deve essere una donna nubile e San Giuseppe deve essere un uomo sposato.

Seguendo l'antico rito la tavola viene imbandita di gustose pietanze e San Giuseppe da inizio alla cena tagliando il pane, quindi c'è l'assaggio dell'antipasto, e a seguire si mangiano tutti gli altri cibi cotti che si trovano sull'altare.

Per chiudere il pasto si gusta la tradizionale pasta e fagioli e il finocchietto, quindi tutto il cibo avanzato viene distribuito in parti uguali ai tre santi.

di Francesca Barzanti, pubblicato il 01/03/2016