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Aumento massa muscolare

di Dott. Francesco Morano

Rubriche II nutrizionista risponde Consigli alimentari

Domanda

Buongiorno,

sono un ragazzo di 28 anni alto 1.78 cm e peso 70 kg, lavoro come operaio elettricista per 9 ore al dì (per cui sono attivo durante il giorno) e mi alleno in palestra 4 volte alla settimana per 2 ore circa.

A settembre pesavo 76 kg e avevo un residuo adiposo evidente nella zona addominale, così ho iniziato una dieta ipocalorica eliminando tutti i cibi grassi, come i formaggi, abbinata ad allenamento in sala pesi con sessioni di aerobica.

In circa 2-3 mesi ho avuto un buon risultato e a dicembre 2016 sono arrivato a 70 kg, migliorando anche esteticamente la corporatura.

Da dicembre quindi ho iniziato ad aumentare le calorie giornaliere, incrementando soprattutto i carboidrati durante la giornata, ma sono 4 mesi che la bilancia resta fissa a 70 kg e la forma fisica non cambia.

La mia dieta è questa durante la settimana, solo due giorni alterno a cena il pesce al posto del pollo.

Colazione:

  • Albume 150 gr, 60 kcal
  • Farina di avena 30 gr, 115 kcal
  • Burro Arachidi 15 gr, 88 Kcal
  • Banana, 70 Kcal

Spuntino:

  • 1 Panino, 270 Kcal
  • 50 gr fesa, 50 Kcal
  • 1 mela, 85 Kcal

Pranzo:

  • 120 Gr riso basmati, 409 Kcal
  • 150 gr pollo, 165 Kcal

Spuntino:

  • 7 gallette mais, 66 Kcal
  • 1 frullato proteine, 130 Kcal

Cena:

  • 60 GR RISO, 200 Kcal
  • 250 gr pollo, 275 Kcal
  • verdure abbondando 500gr, 100 kcal
  • olio per condimento circa 30gr   250 kcal


Totale: 2333 kcal

Nel weekend mi concedo qualche strappo alla regola giusto per non impazzire, ma sempre senza esagerare.

Può essere che il mio fabbisogno giornaliero sia più alto delle 2300/2400 kcal giornaliere che assumo, calcolando il mio lavoro e l'attività in palestra?

La ringrazio anticipatamente se riuscirà a rispondermi.

Buona giornata,
Marco da Trieste 

Risposta

Gentile Marco,

la sua composizione corporea verosimilmente sarà cambiata e, tramite la bioimpedenziometria, possiamo capire il suo metabolismo basale e da lì studieremo il suo fabbisogno energetico e potremmo stilare una dieta adeguata al suo fabbisogno.

Così, senza questo importante elemento, non le so dire se ciò che mangia è adeguato. C'è da dire, oltretutto, che inizialmente si perde peso più velocemente rispetto a dopo.

Non si concentri sul numero della bilancia, probabilmente facendo pesistica avrà rimpiazzato la massa grassa con il muscolo e quindi comparirà sulla bilancia lo stesso peso.

Cordiali saluti,
Dott. Francesco Morano

Dott. Francesco Morano

Biologo Nutrizionista
francescomorano.nutrizionista@gmail.com
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