Il soffritto fa male?

di Dott.ssa Chiara Mezzetti

Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti

Domanda

Il soffritto fa male? Io lo faccio, per due persone, con un cucchiaio d'olio, sedano, carota, cipolla ed un cucchiaio di brodo vegetale a fuoco lento.
Grazie!
Massimo da Modena

Risposta

Il soffritto in sé non fa male, l'importante è utilizzare sempre olio extravergine di oliva e non esagerare con le quantità.

Cordialmente
Dott.ssa Chiara Mezzetti

www.lospicchiodaglio.it