Peposo dell'Impruneta
di Marcello
Rubriche Le ricette dei lettori Secondi piatti
Ingredienti per 4 persone:
- 800 g di magro di vitellone seconda scelta
- 8 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di conserva sciolta in acqua
- mezzo o 1 cucchiaio di pepe nero (dipende dal gusto)
- 1 bicchiere di vino rosso
- sale quanto basta
Preparazione:
- Fare a pezzetti il magro, mettere il tutto in una terrina, la carne deve essere coperta, altrimenti aggiungere acqua.
- Fare cuocere in forno a 140-150°C per tre ore.
BUON APPETITO, occhio al pepe, pizzica!
