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Ricette: antipasti a base di carne

Gli antipasti a base di carne sono una categoria che comprende antipasti i cui ingredienti principali sono di carne. Gli antipasti a base di carne accompagnano in genere pasti a base di carne, di verdura, di uova o di formaggio, armonizzandosi quindi con le altre preparazioni. Possono essere caldi o freddi, molto semplici o piuttosto strutturati, con tutta una serie di sfumature intermedie.

Gli antipasti sono le portate che avviano il pasto precedendo qualunque preparazione si decida di servire per prima, sia essa un primo, un secondo o un piatto unico. Accompagnati da un gustoso drink, vini o spumanti sono il preludio di quello che verrà servito a seguire.

Essendo il piatto di apertura, è quindi importante che l'antipasto sia ben preparato e che sia studiato in modo tale da stuzzicare l'appetito senza saziare troppo perché deve portare con piacere alle portate successive.

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Salatini wurstel e Gruyère

  • 220 Kcal a porzione
  • pronta in 3 ore e ½
  • difficoltà media

I salatini wurstel e Gruyère sono gustosi stuzzichini preparati con una base di pasta di pane molto soffice, sulla quale viene infilato un piccolo wurstel, aromatizzato con il Gruyère. I salatini wurstel e Gruyère sono ottimi preparati in anticipo e scaldati poco prima di essere ...


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Sandwich bare di Halloween

  • 190 Kcal a porzione
  • pronta in 30 minuti
  • difficoltà facile

I sandwich bare di Halloween sono piccoli tramezzini che hanno di particolare la forma, che spiritosamente vuole richiamare una bara, per fare da antipasto originale nelle nostre cene di Halloween. I sandwich bare di Halloween si possono farcire a piacimento, ma è meglio se ...


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Sandwich mortadella e squacquerone

  • 210 Kcal a porzione
  • pronta in 15 minuti
  • difficoltà facile

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Sfogliatine crudo e Parmigiano

  • 150 Kcal a porzione
  • pronta in 30 minuti
  • difficoltà facile

Le sfogliatine crudo e Parmigiano sono un antipasto a base di pasta sfoglia, prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano grattugiato. Semplici e veloci da preparare, le sfogliatine si adattano anche ad un buffet o per accompagnare un aperitivo. Le sfogliatine crudo e Parmigiano si possono preparare anche con ...


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Speck e melone giallo

  • 160 Kcal a porzione
  • pronta in 15 minuti
  • difficoltà facile

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Spiedini freddi di wurstel

  • 180 Kcal a porzione
  • pronta in 15 minuti
  • difficoltà facile

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Tartine di salame e funghi

  • 190 Kcal a porzione
  • pronta in 20 minuti
  • difficoltà facile

Le tartine di salame e funghi sono piccole tartine, deliziose e saporite, veloci e semplici da preparare. La loro riuscita dipende soprattutto dalla qualità del pane che viene utilizzato, che deve avere una mollica consistente e saporita. Io solitamente prediligo l'Altamura, ma va bene anche ...


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Ventagli di mortadella

  • 130 Kcal a porzione
  • pronta in 30 minuti
  • difficoltà facile

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