Come faccio a cucinare il coniglio?

Cara Anna Maria
Per cucinare il coniglio sono adatte tutte le ricette che prevedono l'utilizzo del pollo. Gli ingredienti di cottura sono infatti i medesimi. L'unica cosa che cambia è il tempo di cottura, in genere più basso, a causa delle dimensioni più contenute e della carne più tenera.

Fermo restando che presto pubblicheremo alcune ricette dedicate proprio al coniglio, nel frattempo ti consiglio di utilizzare queste:

• Pollo ai funghi
• Pollo al forno con patate
• Pollo alla birra
• Pollo alle olive
• Pollo in pezzi all'agrodolce

Sostituisci al pollo pari dose di coniglio in pezzi.

Un caro saluto
Barbara