Salamoia bolognese

Diana ha detto:
Grazie! Ne prepareró con le erbe del giardino prima Che gelino!

Barbara Farinelli ha detto:
@Diana: gli usi principali sono quelli indicati da Maria Teresa (ottima risposta! :-)
E' conosciuta anche come "sale aromatico" ed io lo trovo ottimo anche con il pesce e per la cottura delle patate (in padella, al forno...)

maria teresa ha detto:
@Diana:la salamoia si usa per insaporire e nel contempo salare le carni da cuocere, sia al forno che in padella o come si preferisce.

Diana ha detto:
Come si usa?