Ribes

Il ribes è un frutto di bosco, una bacca dal sapore dolce acidulo, di colore rosso, bianco o nero, unita alle altre a grappolo.

I ribes sono ricchi di potassio e vitamina C, contengono anche calcio, fosforo e vitamina A .

I ribes devono essere di un bel colore intenso.

I ribes sono piuttosto delicati. Conservare in frigorifero nello scomparto della frutta e verdura per 2-3 giorni massimo.

Lavare accuratamente i ribes sotto acqua corrente.