20 settembre 2014 - estate estate

Lo spicchio d'aglio

Ricette: primi piatti

Il primo piatto è la portata che segue l'antipasto ed è in genere uno dei pezzi forti del menù, soprattutto per la cucina italiana. Il primo piatto di eccellenza per la nostra cucina è la pasta, in tutte le sue mille varianti, ma non mancheranno anche gustose ricette a base di riso, gnocchi e altri cereali.

Fanno parte di questa raccolta di ricette primi piatti conditi a crudo, semplicemente ripassati in padella, ma anche al forno, pasta fredda, pasta farcita, lasagne e cannelloni, minestre, cereali e legumi. In prevalenza legati alla cucina italiana, non mancheranno primi piatti della cucina internazionale.

I primi piatti di pasta, riso, gnocchi o altri cereali possono essere a base di carne, pesce, verdura, uova o formaggio, a seconda dell'ingrediente predominante.

ordina per:  nome | calorie | tempo | difficoltà
Bucatini al ragù di pesce spada

Bucatini al ragù di pesce spada

490 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Bucatini salsiccia e pomodoro

Bucatini salsiccia e pomodoro

620 Kcal a porzione
pronta in 30 minuti
difficoltà facile
Burghul e piselli

Burghul e piselli

400 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Calamarata

Calamarata

480 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Cannelloni di carne

Cannelloni di carne

840 Kcal a porzione
pronta in 1 ora e ½
difficoltà media
Cannelloni di paccheri al forno

Cannelloni di paccheri al forno

570 Kcal a porzione
pronta in 30 minuti
difficoltà media
Cannelloni patate e porcini

Cannelloni patate e porcini

400 Kcal a porzione
pronta in 2 ore
difficoltà media
Cannelloni ricotta e spinaci

Cannelloni ricotta e spinaci

700 Kcal a porzione
pronta in 1 ora
difficoltà media
Cappelletti romagnoli

Cappelletti romagnoli

430 Kcal a porzione
pronta in 3 ore
difficoltà difficile
Cuscus ai fagioli

Cuscus ai fagioli

390 Kcal a porzione
pronta in 30 minuti
difficoltà facile
Cuscus alle verdure

Cuscus alle verdure

350 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Cuscus alle zucchine

Cuscus alle zucchine

420 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Cuscus con fagioli e peperoni

Cuscus con fagioli e peperoni

440 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Cuscus peperoni e cipolle

Cuscus peperoni e cipolle

430 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Fagiolata

Fagiolata

320 Kcal a porzione
pronta in 2 ore
difficoltà facile
Foglie di ulivo alla ligure

Foglie di ulivo alla ligure

375 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Gnocchetti al cavolo nero e Taleggio

Gnocchetti al cavolo nero e Taleggio

425 Kcal a porzione
pronta in 1 ora e ½
difficoltà media
Gnocchetti rossi alle verdure

Gnocchetti rossi alle verdure

460 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà media
Gnocchetti sardi pancetta e piselli

Gnocchetti sardi pancetta e piselli

470 Kcal a porzione
pronta in 30 minuti
difficoltà facile
Gnocchetti stracchino e radicchio

Gnocchetti stracchino e radicchio

490 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Gnocchi al basilico

Gnocchi al basilico

500 Kcal a porzione
pronta in 2 ore
difficoltà media
Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi al gorgonzola

450 Kcal a porzione
pronta in 30 minuti
difficoltà media
Gnocchi al pomodoro

Gnocchi al pomodoro

385 Kcal a porzione
pronta in 30 minuti
difficoltà media
Gnocchi al Taleggio

Gnocchi al Taleggio

460 Kcal a porzione
pronta in 30 minuti
difficoltà media
Gnocchi di prezzemolo con funghi e fontina

Gnocchi di prezzemolo con funghi e fontina

535 Kcal a porzione
pronta in 2 ore
difficoltà media
Gnocchi di semolino gratinati

Gnocchi di semolino gratinati

400 Kcal a porzione
pronta in 1 ora
difficoltà media
Gnocchi di zucca burro e salvia

Gnocchi di zucca burro e salvia

360 Kcal a porzione
pronta in 1 ora e ½
difficoltà media
Gnocchi gorgonzola, noci e radicchio

Gnocchi gorgonzola, noci e radicchio

590 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà facile
Gnocchi gratinati

Gnocchi gratinati

440 Kcal a porzione
pronta in 30 minuti
difficoltà media
Gnocchi stracchino e porcini

Gnocchi stracchino e porcini

490 Kcal a porzione
pronta in 45 minuti
difficoltà media
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