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Vorrei un parere sulla mia dieta

di Dott. Luigi Schiavo

Rubriche II nutrizionista risponde Consigli alimentari

Domanda

Salve, mi chiamo Roberto ho 32 anni, sono alto circa 170 cm e peso circa 61 kg.

Da più o meno 3 anni seguo una dieta dettatami dal mio insegnante di pugilato, sport che frequento da 5 anni, anche a livello agonistico. Per quanto, finora, l'abbia seguita abbastanza alla lettera, scoprendo questo splendido sito, sarei curioso di avere un parere di un esperto nutrizionista.

Di seguito invio allegato della mia dieta, porgendovi

DISTINTI SALUTI
Roberto da Roma

LUNEDI

  • COLAZIONE : 3 o 4 fette biscottate con burro e marmellata – 1 tazza di latte con 1 bustina di thè
  • PRANZO: 150 gr di pasta con olio burro e parmigiano – carne con insalata – pane – frutta
  • CENA: minestrone o minestra di verdura con 50 gr di pasta – carne con verdura – pane – frutta

MARTEDI

  • COLAZIONE: 3 o 4 fette biscottate con burro e marmellata – 1 tazza di latte con caffè
  • PRANZO: 150 gr di pasta con olio burro e parmigiano – carne con insalata – pane – frutta
  • CENA: 200 gr di pesce – 2 uova – 190 gr di formaggio e 50 gr di prosciutto

MERCOLEDI

  • COLAZIONE: 2 uova con 1 fetta di prosciutto, 1 di pane ed un filo d’olio – 1 tazza di thè
  • PRANZO: 150 gr di pasta con olio burro e parmigiano – carne con insalata – pane – frutta
  • CENA: minestrone o minestra di verdura con 50 gr di pasta – carne con verdura – pane – frutta

GIOVEDI

  • COLAZIONE: 1 yogurt – 2 uova con 1 fetta di pane – 1 tazzina di caffè
  • PRANZO: 150 gr di pasta con olio burro e parmigiano – carne con insalata – pane – frutta
  • CENA: 200 gr di pesce – 2 uova – 190 gr di formaggio e 50 gr di prosciutto

VENERDI

  • COLAZIONE : 3 o 4 fette biscottate con burro e marmellata – 1 tazza di latte con 1 bustina di thè
  • PRANZO: 150 gr di pasta con olio burro e parmigiano – carne con insalata – pane – frutta
  • CENA: minestrone o minestra di verdura con 50 gr di pasta – carne con verdura – pane – frutta

Risposta

Carissimo Roberto,

purtroppo non posso fornirti un giudizio preciso in quanto, soprattutto negli sportivi, il regime alimentare varia in funzione delle variazioni della composizione corporea indotta dagli allenamenti. Soprattutto nel caso del pugilato dove gli allenamenti possono anche ripetersi per più volte nell'arco della stessa giornata (lo so perche sono il preparatore nutrizionale del campione italiano dei supermassimi di pugilato) i carichi di carboidrati e proteine devono rispecchiare fedelmente la qualità ed il tipo di allenamento.

Quindi per prima cosa bisognerebbe conoscere in dettaglio la tua composizione corporea in termini di massa magra e di massa grassa; poi bisognerebbe effettuare una indagine plicometrica per capire se ci sono depositi di adipe sottocutanei da eliminare e poi in base agli allenamenti costruire un regime alimentare specifico. L'alimentazione che fai oggi è presumibilmente corretta ma mi sembra una delle tante fotocopie che girano nelle palestre.

Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo



Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS

Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
Via Raffaele Musone 292 (Centro Medico), Tel. 0823/823616
NAPOLI
Via S. Tullio 101 (angolo Via Epomeo), (Studio Medico Polispecialistico GIFRAN), Telefono 081/7661730
ROMA
Via Tirone 11/13 (zona Marconi), presso Ufficio s.r.l., tel. 3345099818

sito web: www.schiavonutrizione.it
e-mail: posta@schiavonutrizione.it

www.lospicchiodaglio.it


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