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Conservazione aglio e cipolla

di Barbara Farinelli

Rubriche La posta dei lettori Pulire, conservare

Domanda

Si prega voler far conoscere la maniera più idonea per la conservazione, per un periodo superiore ad un mese, dell'aglio e della cipolla.
Grato della risposta, porgo distinti ossequi.
Amedeo


Risposta

Gent.mo Amedeo
Per conservare al meglio aglio e cipolla occorre riporli a temperatura ambiente in un luogo fresco ed asciutto, possibilmente al buio in modo da prevenire la germogliazione. Lo stesso vale per le patate.

Per una conservazione più lunga della cipolla è possibile altrimenti congelarla, già pelata e grattugiata. A tal proposito ti consiglio di leggere questa risposta del nostro nutrizionista Dott. Luigi Schiavo: http://www.lospicchiodaglio.it/rubrica/conservare-cipolla-tritata .

Un caro saluto
Barbara

www.lospicchiodaglio.it