Trova ricetta

Piadina squacquerone e rucola

    3.4/5 (5 voti)

    Ricette focacce, panini, pizze

    Piadina squacquerone e rucola

    INFORMAZIONI

    • 8 persone
    • 450 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 20 minuti
    • si può preparare in anticipo
    • si può mangiare fuori

    INGREDIENTI

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Preparare le piadine secondo la preparazione di base.
    2. Lavare la rucola, scartare i gambi se troppo duri e farla asciugare.
    3. Condire le piadine man mano che sono cotte in questo modo:
      1. Spalmare l'intera piada con uno strato di squacquerone.
      2. Mettere su metà della piada la rucola, condire con un filo d'olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe.
      3. Chiudere e servire immediatamente.

    STAGIONE

    Ricetta per tutte le stagioni.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Pizza Margherita

    PIZZA MARGHERITA

    900 Kcal - media - 30 minuti

    La pizza Margherita è la più celebre e la più semplice delle pizze, condita con solo pomodoro pelato spezzettato, mozzarella fiordilatte, foglie fresche di basilico e olio extraergine di oliva. La ricetta indicata è adatta alla preparazione nel forno domestico, che non raggiunge le elevate ...

    Vai alla ricetta
    Pizza bufala e pomodorini secchi

    PIZZA BUFALA E POMODORINI SECCHI

    860 Kcal - media - 1 ora
    Vai alla ricetta
    Crescentine montanare (Tigelle)

    CRESCENTINE MONTANARE (TIGELLE)

    500 Kcal - media - 2 ore e ½

    Le crescentine montanare sono comunemente note come "tigelle", anche se si tratta di un nome improprio. "Tigelle" è il nome degli stampi di terracotta con cui una volta si cuocevano le crescentine nelle zone montane dell'Appennino Emiliano. Le tigelle sono quindi dei dischi di terracotta ...

    Vai alla ricetta
    Pizza cotto e carciofini

    PIZZA COTTO E CARCIOFINI

    820 Kcal - media - 1 ora

    La pizza cotto e carciofini è una pizza condita con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e carciofini sott'olio. La ricetta indicata è adatta alla preparazione nel forno domestico, che non raggiunge le elevate temperature dei forni a legna. La pizza cotto e carciofini è ottima appena preparata, ma se ...

    Vai alla ricetta
    Calzone Margherita

    CALZONE MARGHERITA

    850 Kcal - media - 30 minuti

    Il calzone margherita è una pizza che viene condita e poi ripiegata a metà e sigillata. Gli ingredienti all'interno cuociono nel loro vapore e rimangono molto saporiti. Il ripieno qui proposto è quello più semplice, a base di pomodoro e mozzarella, ma il calzone si ...

    Vai alla ricetta
    Atta Roti (pane acido)

    ATTA ROTI (PANE ACIDO)

    315 Kcal - facile - 30 minuti

    Atta Roti è un pane indiano leggermente acidulo, ottimo per accompagnare piatti a base di pollo e agnello o verdure quali peperoni e cipolle. Ha una consistenza simile a quello della piadina romagnola e si può utilizzare anche per essere farcito. Atta Roti è ...

    Vai alla ricetta
    Pizza alla provola

    PIZZA ALLA PROVOLA

    850 Kcal - media - 30 minuti

    La pizza alla provola è una pizza condita con pomodoro e provola, normale o affumicata a seconda del gusto personale. Solitamente non si usa anche mozzarella, ma se vi piace una pizza più morbida e ricca potete aggiungerne un po', scegliendo dell'ottima fiordilatte. La ricetta ...

    Vai alla ricetta
    Pizza tonno e cipolla

    PIZZA TONNO E CIPOLLA

    880 Kcal - media - 1 ora
    Vai alla ricetta

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni