Al Sigep il cioccolatino più grande del mondo

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Al Sigep il cioccolatino più grande del mondo

Oggi al SIGEP, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali di Rimini è stato realizzato il cioccolatino più grande del mondo. Il primato sul Guinnes è stato conquistato da Mirco Della Vecchia che ha realizzato un cioccolatino da 802 Kg di peso, che ha letteralmente polverizzato il precedente record di 196,3 Kg del 2008.

Il cioccolatino è stato realizzato con cioccolato, crema ganache e un ripieno composto da 200 Kg di amarene Fabbri. Dopo essere stato esposto sarà donato alla Comunità delle Monache Carmelitane Scalze di Arezzo. Le monache provvederanno a farne delle porzioni da 100 grammi il cui ricavato sarà destinato alla creazione di un laboratorio di cioccolato destinato alla riabilitazione e alla formazione di persone con problematiche sociali.

di Barbara Farinelli, pubblicato il 21/01/2012


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