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Ricette con i cipollotti

di Barbara Farinelli

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Domanda

Buongiorno

Vorrei avere qualche ricetta per i cipolotti (o porri), oltre alla canonica frittata o sfornato, possibilmente leggera!

Grazie e Buona giornata
Sara da Savona


Risposta

Ciao Sara
Perché non provare con un bel primo? Te ne consiglio due:

  • Pasta caprino e cipollotti: è veramente deliziosa. Il formaggio caprino, leggermente acidulo, si sposa molto bene al sapore dei cipollotti. Assolutamente da provare!
  • Pasta ricotta e cipollotti: se non ami il sapore deciso del formaggio di capra puoi orientarti per questa soluzione, più delicata.


Entrambe le ricette, se servite come piatto unico, sono leggere e veloci da preparare.

Un caro saluto!
Barbara

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