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Semi di zucca: non buttateli!

di Barbara Farinelli

Rubriche Cucina e dintorni Curiosità

Avete utilizzato la zucca ed ora siete pieni di semi? Lavateli accuratamente sotto acqua fresca corrente e togliete tutte le parti filamentose. Coprire una teglia con carta da forno, mettervi i semi di zucca, salarli e farli tostare nel forno a 200°C fino a quando saranno ben dorati.
Oltre ad essere squisiti, sono ricchi di acidi grassi essenziali, omega-3 e omega-6, vitamine B ed E e minerali.




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