Cavolfiori olio e sale

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I cavolfiori olio e sale sono la preparazione più semplice per la preparazione dei cavolfiori, che dopo essere stata lessati o cotti a vapore vengono semplicemente conditi con olio extravergine di oliva, sale e spicchi d'aglio.

I cavolfiori olio e sale così preparati si conservano ottimamente per un giorno in frigorifero. Coprirli accuratamente e gustarli a temperatura ambiente.

INGREDIENTI

1 cavolfiore di piccole dimensioni
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale fino
2 spicchi di aglio

INFORMAZIONI

2 persone
100 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 45 minuti
ricetta vegetariana e vegan
ricetta light
si può preparare in anticipo
si può mangiare fuori

PREPARAZIONE

Lavare e pulire il cavolfiore, dividendo le cimette staccandole dal torsolo.
Cuocere le cimette a vapore per 30 minuti, oppure lessarle in acqua salata per 15 minuti.
Ritirare delicatamente per non rompere le infiorescenze.
Condire in un piatto con l'olio, il sale e l'aglio affettato e spellato.