Piadina mozzarella e zucchine trifolate

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La piadina mozzarella e zucchine trifolate è una piadina leggere e gustosa, vegetariana, adatta ad un pranzo veloce, ma anche ad una serata fra amici.

La piadina mozzarella e zucchine trifolate è preparata con la piadina romagnola, una preparazione di base molto gustosa, della tradizione romagnola, di cui trovate la ricetta nel nostro sito.

INGREDIENTI

2 pezzi di Piadina romagnola
100 g di mozzarella fiordilatte
200 g di Zucchine trifolate

INFORMAZIONI

2 persone
450 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 20 minuti
ricetta vegetariana

PREPARAZIONE

Preparare le piadine secondo la preparazione di base.
Tagliare la mozzarella a fettine sottili, metterle su un foglio di carta da cucina, coprirle con un altro foglio e lasciare che assorbano il liquido in eccesso.
Scaldare le zucchine trifolate.
Condire le piadine man mano che sono cotte secondo la seguente ricetta:
Mettere su metà della piadina la mozzarella, quindi disporre le zucchine trifolate, altre fettine di mozzarella, chiudere e servire.