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Calorie e significato delle icone

di Barbara Farinelli

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Domanda

Complimenti per la qualità del sito!
Trovo particolarmente interessante l'indicazione delle chilocalorie di ogni ricetta pubblicata che, tra l'altro, mi sembra corrispondere fedelmente alle indicazioni dell'INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione).
Non sono riuscito a trovare però la legenda della simbologia che accompagna le ricette. Vorrei quindi sapere se la mia interpretazione è corretta:

  • Forchetta e coltello: numero porzioni
  • Bilancia: Kal per porzione
  • Cappello da cuoco: difficoltà
  • Timer: tempo di esecuzione


Cordiali saluti,
Giuseppe


Risposta

Gentile lettore
Grazie per i tuoi complimenti.
Hai avuto una buona intuizione. Le chilocalorie di ogni ricetta sono state calcolate utilizzando le tabelle INRAN, che si possono scaricare dal relativo sito internet (www.inran.it).
Hai fatto un giusto appunto sulla legenda delle icone che accompagnano la ricetta e ti ringraziamo. La aggiungeremo al più presto. Hai comunque compreso alla perfezione il loro significato.

Ciao, grazie e continua a seguirci!
Barbara

www.lospicchiodaglio.it