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Sale nella vaporiera

di Barbara Farinelli

Rubriche La posta dei lettori Padelle, pentole, elettrodomestici

Domanda

Ho acquistato la vaporiera elettrica da poco e mi trovo benissimo, ma sento tanto la mancanza del sale nell'acqua. Posso metterlo? Salare dopo non dà lo stesso gusto della salatura durante la cottura.

Vi ringrazio
Daniela Renier


Risposta

Ciao Daniela

Non è possibile mettere sale nell'acqua che inserisci nella vaporiera perché il sale non evapora, rimarrebbe comunque come deposito sul fondo della vaporiera rovinandola.

Puoi salare i cibi prima di metterli nella vaporiera, oppure dopo.

E' comunque una questione di abitudine, il nostro palato è molto assuefatto alla sapidità del sale. Con il passare del tempo ci si abitua e si riacquista un po' di quello che si è perso e si sentono meglio i sapori del cibo.

Se invece cuoci il riso nell'apposita vaschetta con l'acqua puoi sciogliervi dentro il sale.

Un caro saluto
Barbara

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