Trova ricetta

Carote aceto e origano

    4.0/5 (1 voti)

    Ricette contorni

    Carote aceto e origano


    Le carote aceto e origano sono un contorno semplice e veloce da preparare, in cui le carote vengono lessate o cotte a vapore e condite con una miscela di olio, aceto, aglio e origano.

    Le carote aceto e origano così preparate si conservano ottimamente in frigorifero per un paio di giorni. Coprirle bene con pellicola trasparente e lasciarle almeno mezz'ora a temperatura ambiente prima di mangiarle.

    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 70 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 45 minuti
    • ricetta vegetariana e vegan
    • ricetta light
    • si può preparare in anticipo
    • si può mangiare fuori

    INGREDIENTI

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Lavare, pulire le carote ed affettarle sottili.
    2. Cuocerle a vapore per 30 minuti o lessarle in acqua salata per 20 minuti.
    3. Nel frattempo preparare in una ciotolina un'emulsione di olio, aceto, origano e l'aglio spellato ed affettato.
    4. Quando le carote sono cotte condirle con l'olio aromatizzato ed un pizzico di sale.

    PIETANZE DI ABBINAMENTO IDEALE

    Secondi piatti a base di carne e pesce.

    STAGIONE

    Marzo, aprile.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Carciofi alla salsa di soia

    CARCIOFI ALLA SALSA DI SOIA

    130 Kcal - facile - 30 minuti

    I carciofi alla salsa di soia sono carciofi trifolati assieme ai pomodori secchi e insaporiti con salsa di soia. Sono ottimi gustati come contorno, ma anche come base per un'insolita frittata o per farcire una torta salata. I carciofi alla salsa di soia sono ...

    Vai alla ricetta
    Piselli e fagiolini in padella

    PISELLI E FAGIOLINI IN PADELLA

    120 Kcal - facile - 30 minuti

    I piselli e fagiolini in padella sono un contorno di legumi molto saporito, che viene preparato con i piselli freschi solitamente per un breve periodo fra maggio e giugno, quando cominciano ad arrivare i primi fagiolini e ci sono ancora i piselli. I piselli ...

    Vai alla ricetta
    Radicchi grigliati

    RADICCHI GRIGLIATI

    80 Kcal - facile - 30 minuti

    I radicchi grigliati sono un contorno leggero, ma dal sapore inconfondibile, da prepararsi con buoni radicchi rossi freschi delle varietà che preferite. I radicchi grigliati e conditi si conservano ottimamente in frigorifero, ben coperti, per un paio di giorni circa. Si possono così consumare all'occorrenza, ...

    Vai alla ricetta
    Scarola pinoli e olive nere

    SCAROLA PINOLI E OLIVE NERE

    165 Kcal - facile - 20 minuti

    La scarola pinoli e olive nere è un contorno goloso, in cui il sapore caratteristico della scarola viene messo bene in evidenza dalla sapidità delle olive e dall'aroma dei pinoli. Il tutto esaltato dalla ricotta salata. La scarola pinoli e olive nere è un ...

    Vai alla ricetta
    Cipolline con radicchio in agrodolce

    CIPOLLINE CON RADICCHIO IN AGRODOLCE

    150 Kcal - facile - 1 ora

    Le cipolline con radicchio in agrodolce sono un contorno tipico del periodo autunnale e invernale, quando troviamo il radicchio rosso di Treviso, dalla sua forma tipicamente allungata e il caratteristico sapore amarognolo che ben contrasta con il dolce delle cipolle borettane. Le cipolline con ...

    Vai alla ricetta
    Cruditè di verdure cubettate

    CRUDITÈ DI VERDURE CUBETTATE

    60 Kcal - facile - 15 minuti

    La cruditè di verdure cubettate è un contorno leggero, semplice da preparare, colorato e pieno di vitamine e sali minerali, adatto per accompagnare secondi piatti a base di carne o di pesce, ma anche vegetariani. La cruditè di verdure cubettate è ottima preparata in ...

    Vai alla ricetta
    Insalata di pomodori

    INSALATA DI POMODORI

    90 Kcal - facile - 15 minuti
    Vai alla ricetta
    Insalata di pomodori e fagiolini

    INSALATA DI POMODORI E FAGIOLINI

    82 Kcal - facile - 45 minuti

    L'insalata di pomodori e fagiolini è un contorno estivo ricco di colori, vitamine e sali minerali. Fresco e profumato è ottimo nelle giornate molto calde e accompagna bene formaggi freschi, come la mozzarella, lo stracchino, il Philadelphia. L'insalata di pomodori e fagiolini può essere ...

    Vai alla ricetta

    1 commenti su questa ricetta

    Francy Ancona ha detto:
    Scusate, voi del sito, questa ricetta ricordo di averla già fatta vagamente ma se non trovo i miei commenti non sono sicura e la rifarò mille volte. Potreste gentilmente lasciare una prova della mia venuta qui? Grazie

    rispondi »
    lascia il tuo commento »
    1 commenti su 1
     

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni