Trova ricetta

Carote aceto e origano

    4.0/5 (1 voti)

    Ricette contorni

    Carote aceto e origano


    Le carote aceto e origano sono un contorno semplice e veloce da preparare, in cui le carote vengono lessate o cotte a vapore e condite con una miscela di olio, aceto, aglio e origano.

    Le carote aceto e origano così preparate si conservano ottimamente in frigorifero per un paio di giorni. Coprirle bene con pellicola trasparente e lasciarle almeno mezz'ora a temperatura ambiente prima di mangiarle.

    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 70 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 45 minuti
    • ricetta vegetariana e vegan
    • ricetta light
    • si può preparare in anticipo
    • si può mangiare fuori

    INGREDIENTI

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Lavare, pulire le carote ed affettarle sottili.
    2. Cuocerle a vapore per 30 minuti o lessarle in acqua salata per 20 minuti.
    3. Nel frattempo preparare in una ciotolina un'emulsione di olio, aceto, origano e l'aglio spellato ed affettato.
    4. Quando le carote sono cotte condirle con l'olio aromatizzato ed un pizzico di sale.

    PIETANZE DI ABBINAMENTO IDEALE

    Secondi piatti a base di carne e pesce.

    STAGIONE

    Marzo, aprile.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Insalata ai tre pomodori

    INSALATA AI TRE POMODORI

    90 Kcal - facile - 15 minuti

    L'insalata ai tre pomodori è un contorno tipicamente estivo a base di tre varietà differenti di pomodori, che ben si armonizzano nelle loro sfumature di sapore. Per una buona riuscita estetica dell'insalata è bene tagliare ogni varietà in modo differente, come spiegato in ricetta. ...

    Vai alla ricetta
    Patate fritte

    PATATE FRITTE

    370 Kcal - facile - 30 minuti
    Vai alla ricetta
    Fagioli bianchi in pinzimonio

    FAGIOLI BIANCHI IN PINZIMONIO

    170 Kcal - facile - 20 minuti

    I fagioli bianchi in pinzimonio sono un contorno a base di legumi, dal sapore speziato e leggermente piccante, molto semplice da preparare.   I fagioli bianchi in pinzimonio si possono preparare con i fagioli lessati in casa, sicuramente più buoni e saporiti, ma anche con quelli che ...

    Vai alla ricetta
    Fiori di zucca fritti

    FIORI DI ZUCCA FRITTI

    200 Kcal - facile - 30 minuti

    I fiori di zucca fritti sono una vera squisitezza che si può gustare in tarda primavera e in estate, quando i fiori di zucca sono facilmente reperibili e nel pieno del loro sapore. I fiori di zucca fritti sono preparati con una semplice pastella ...

    Vai alla ricetta
    Piselli alla parigina

    PISELLI ALLA PARIGINA

    200 Kcal - facile - 30 minuti

    I piselli alla parigina sono un contorno a base di piselli che vengono cotti nel burro assieme a cipolla e striscioline di lattuga. In primavera possiamo preparare questo piatto con i piselli freschi, particolarmente buoni e dolci. Nei restanti mesi dell'anno si possono usare piselli ...

    Vai alla ricetta
    Funghi alla griglia

    FUNGHI ALLA GRIGLIA

    70 Kcal - facile - 30 minuti

    I funghi alla griglia sono un contorno molto semplice da preparare, gustoso e adatto ad accompagnare non solo secondi piatti in genere, ma anche da utilizzare come condimento per un'insalata di riso, di pasta o nella farcitura di un panino. I funghi alla griglia ...

    Vai alla ricetta
    Insalata di rinforzo

    INSALATA DI RINFORZO

    110 Kcal - facile - 45 minuti

    L'insalata di rinforzo è un piatto tipico napoletano che si serve nella cena della Vigilia di Natale. Ne esistono tantissime varianti, qui vi proponiamo la nostra. Circa l'origine del nome, l'insalata di rinforzo sembra chiamarsi così perchè il suo compito era quello di "rinforzare" ...

    Vai alla ricetta
    Patate al forno gratinate

    PATATE AL FORNO GRATINATE

    230 Kcal - facile - 1 ora

    Le patate al forno gratinate sono gustosissimi tocchetti di patate cotti al forno con poco olio e una grattugiata di Parmigiano Reggiano, che crea una deliziosa crosticina durante la cottura. Le patate migliori per questa preparazione sono quelle a pasta gialla, sode e ricche di ...

    Vai alla ricetta

    1 commenti su questa ricetta

    Francy Ancona ha detto:
    Scusate, voi del sito, questa ricetta ricordo di averla già fatta vagamente ma se non trovo i miei commenti non sono sicura e la rifarò mille volte. Potreste gentilmente lasciare una prova della mia venuta qui? Grazie

    rispondi »
    lascia il tuo commento »
    1 commenti su 1
     

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni