Cipolline grigliate

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Le cipolline grigliate sono un contorno semplice e veloce, saporito e molto versatile perchè si adattano bene a pietanze a base di carne, pesce, uova o formaggio. Sono ottime anche condite con l'aceto balsamico, meglio se al momento.

Le cipolline grigliate si conservano ottimamente per 2-3 giorni in frigorifero, ben coperte, e si gustano a temperatura ambiente, quindi occorre lasciarle almeno mezz'ora fuori dal frigo prima di servirle.

INGREDIENTI

400 g di cipolline borettane
Olio di semi di girasole o di arachide per ungere la piastra
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Origano
Sale

INFORMAZIONI

2 persone
90 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 30 minuti
ricetta vegetariana e vegan
ricetta light
si può preparare in anticipo
si può mangiare fuori

PREPARAZIONE

Sbucciare le cipolline, pulirle e sciacquarle sotto acqua fresca corrente.
Tagliare ogni cipollina a metà per il lungo, cercando di non separare i vari strati.
Scaldare una bistecchiera sul fuoco, ungerla con un filo d'olio ed asciugarla bene con carta da cucina.
Grigliare le cipolline per 10-12 minuti, girandole almeno 3-4 volte, delicatamente per mantenerne la forma.
Condirle ancora calde con olio, origano, sale fino e servire.