Insalata di tonno ai tre fagioli

0.0/5 (0 voti)

Insalata di tonno ai tre fagioli

INGREDIENTI

125 g di Fagioli cannellini cotti
125 g di fagioli borlotti cotti
125 g di fagioli rossi cotti
100 g di Cipolline in agrodolce
80 g di tonno sott'olio (peso sgocciolato)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Sale
Origano

INFORMAZIONI

2 persone
340 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 30 minuti
ricetta light
si può preparare in anticipo
si può mangiare fuori

PREPARAZIONE

Se si utilizzano i fagioli in scatola scolarli dal loro liquido di governo e sciacquarli brevemente sotto acqua fresca. Se sono cotti in casa ritirarli dal liquido di cottura.
Tagliare le cipolline in 4 parti.
Scolare il tonno e spezzettarlo con una forchetta.
Mettere in una ciotola i fagioli e le cipolline. Condire con l'olio, un pizzico di sale ed una manciata di origano. Unire il tonno, mescolare e servire.

STAGIONE

Ricetta per tutte le stagioni.

AUTORE

Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.

I suggerimenti di barbara

Questa insalata si può conservare un giorno in frigorifero se non la si condisce. Farlo solo all'ultimo momento, dopo averla lasciata per almeno mezz'ora a temperatura ambiente.