Tramezzini alle cipolle
Ricette antipasti verdura
I tramezzini alle cipolle sono sfiziosi piccoli tramezzini da gustare come antipasto o aperitivo, adatti anche a una cena in piedi o un buffet.
I tramezzini alle cipolle possono essere preparati il giorno prima e conservati in frigorifero, ben coperti, fino al momento di mangiarli. Lasciarli almeno mezz'ora a temperatura ambiente prima di gustarli.
INGREDIENTI
- 160 g di Cipolline in agrodolce
- 80 g di Maionese
- 4 fette di pane da tramezzino
- Pepe nero macinato al momento
INFORMAZIONI
- 8 persone
- 200 Kcal a porzione
- difficoltà facile
- pronta in 30 minuti
- ricetta vegetariana
- si può preparare in anticipo
- si può mangiare fuori
VARIANTE VEGAN
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Preparare la crema di cipolline senza la maionese, ma aggiungendo un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
PREPARAZIONE
- Tritare con la mezzaluna le cipolline su un tagliere.
- In una ciotola mescolare la maionese con il trito di cipolline.
- Spalmare 2 fette di pane da tramezzino con il composto ottenuto, unire una macinata di pepe e coprirle con le 2 rimaste.
- Tagliare ogni sandwich a metà con un coltello molto affilato, quindi tagliare ciascuna delle due parti ottenute in 4 pezzi triangolari.
- Dai 2 sandwich che si ottengono con le 4 fette di pane si ricaveranno così 16 tramezzini.
STAGIONE
Ricetta per tutte le stagioni.
AUTORE
Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.
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