E' meglio scongelare l'orata prima di cuocerla?
di Barbara Farinelli
Rubriche La posta dei lettori Congelare, scongelare
Domanda
Salve,
mi interessava sapere se devo scongelare l'orata prima di cuocerla, oppure basta aumentare il tempo di cottura?
grazie!
Emi
Risposta
Cara Emi
E' meglio scongelare l'orata prima di cuocerla, altrimenti la cottura non avviene in modo uniforme, anche aumentandone il tempo.
Ti consiglio di mettere l'orata nel frigorifero 12 ore prima, in modo che si scongeli uniformemente.
Un caro saluto
Barbara
