Trova ricetta

Scaloppine all'aceto balsamico

    4.5/5 (4 voti)

    Ricette secondi piatti carne

    Scaloppine all'aceto balsamico

    INFORMAZIONI

    • 2 persone
    • 250 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 15 minuti
    • ricetta light

    INGREDIENTI

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Battere le fettine di carne se sono spesse, delicatamente per non romperle e passarle nella farina setacciata.
    2. In una capace padella mettere l'olio, l'aglio spellato e farlo dorare su fiamma vivace.
    3. Toglierlo ed unire la carne, da far cuocere per 2-3 minuti per lato, per farla uniformemente colorire.
    4. Salare, unire l'aceto balasamico e proseguire la cottura a fiamma dolce per far restringere il fondo di cottura.
    5. Servire immediatamente.

    CONTORNO DI ABBINAMENTO IDEALE

    Rucola, insalata verde, radicchio rosso.

    STAGIONE

    Ricetta per tutte le stagioni.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Scaloppine ai funghi

    SCALOPPINE AI FUNGHI

    350 Kcal - facile - 30 minuti

    Le scaloppine ai funghi sono un secondo piatto di carne leggero e veloce, ma molto gustoso e saporito. Con la giusta cottura, a fiamma vivace e piuttosto breve, la carne resterà morbidissima. Le scaloppine ai funghi sono già da sole un piatto unico, ma ...

    Vai alla ricetta
    Agnello alla brace

    AGNELLO ALLA BRACE

    290 Kcal - facile - 1 ora

    L'agnello alla brace è un secondo piatto a base di carne di agnello tipico della primavera inoltrata, che dalla Pasqua arriva fino all'inizio dell'estate. L'agnello alla brace presentato in questa ricetta si prepara con la carne in pezzi, affettata nello spessore di almeno un ...

    Vai alla ricetta
    Salsiccia ai semi di finocchio e bruschette

    SALSICCIA AI SEMI DI FINOCCHIO E BRUSCHETTE

    690 Kcal - facile - 45 minuti

    La salsiccia ai semi di finocchio e bruschette è un secondo piatto con contorno, dove la salsiccia aromatizzata ai semi di finocchio selvatico viene servita con bruschettine di pane casereccio condite con una dadolata di pomodorini al basilico. La salsiccia ai semi di finocchio ...

    Vai alla ricetta
    Petto di pollo in padella

    PETTO DI POLLO IN PADELLA

    270 Kcal - facile - 45 minuti
    Vai alla ricetta
    Insalata di pollo e sedano

    INSALATA DI POLLO E SEDANO

    355 Kcal - facile - 20 minuti

    L'insalata di pollo e sedano è un secondo piatto veloce da preparare, facile e leggero che permette di utilizzare del pollo rimasto, sia cotto al forno, sia lessato. Va bene anche quello utilizzato per preparare il brodo di pollo. L'insalata di pollo e sedano ...

    Vai alla ricetta
    Patate con scamorza al prosciutto

    PATATE CON SCAMORZA AL PROSCIUTTO

    400 Kcal - facile - 1 ora e ½

    Le patate con scamorza al prosciutto sono un secondo piatto sfizioso preparato con patate tagliate e farcite con provola affumicata e avvolte nel prosciutto crudo. La successiva gratinatura nel forno le fa diventare filanti all'interno e croccanti all'esterno. Preferire patate di piccola dimensione, uguali fra ...

    Vai alla ricetta
    Carpaccio di bresaola con mais e funghi

    CARPACCIO DI BRESAOLA CON MAIS E FUNGHI

    330 Kcal - facile - 20 minuti

    Il carpaccio di bresaola con mais e funghi è un secondo piatto leggero, veloce da preparare, ma molto saporito. Si adatta bene a una calda giornata estiva, ma si può gustare tutto l'anno, anche come pranzo al lavoro. Il carpaccio di bresaola con mais ...

    Vai alla ricetta
    Lombatine in padella

    LOMBATINE IN PADELLA

    300 Kcal - facile - 30 minuti

    Le lombatine in padella è una ricetta semplice e saporita per la preparazione delle lombatine di agnello, gustosissime bracioline dal sapore molto caratteristico e particolarmente tenere. Le lombatine in padella si preparano soprattutto nel periodo pasquale, ma sono ottime da marzo a giugno quando ...

    Vai alla ricetta

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni