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Carne dura? Ecco come risolvere il problema

di Davide D'Arcamo

Rubriche Cucina e dintorni Curiosità

Carne dura? Ecco come risolvere il problema.
Se più volte capita di cucinare della carne che a guardarla sembra di ottimo taglio ma poi cucinandola risulta dura, basterà che prima che la cuciniate la lasciate marinare con dell'aceto o succo di limone e aromi profumati per circa 2 ore.
In questa maniera otterrete una carne morbidissima e profumata al palato.




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