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Penne panna, rucola e speck

di Luca

Rubriche Le ricette dei lettori Primi piatti

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di penne rigate
  • 100 g di speck in una sola fetta
  • 1 mazzetto di rucola
  • 100 ml di panna da cucina
  • sale e pepe q.b.


Preparazione:

  • Fare lessare le penne molto al dente.
  • Nel frattempo rosolare lo speck in poco olio in una larga padella.
  • Quando è dorato unire la panna e la rucola tagliata grossolanamente.
  • Unire un po' di sale ed il pepe e se necessario un po' di acqua di cottura della pasta.
  • Versare le penne e saltarle fino alla cottura desiderata.
  • Unire un po' di pepe e servire subito.


Buon appetito!
Luca




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