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Come posso sostituire la panna nelle zuppe e nelle minestre?

di Barbara Farinelli

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Domanda

Ciao,
per questioni di dieta devo evitare la panna, come si può sostituite nelle zuppe e nelle minestre?

Grazie ciao
Rita da Genova


Risposta

Cara Rita

La panna può essere sostituita con della ricotta stemperata con un cucchiaio di latte e ben amalgamata. Se è di buona qualità il risultato sarà ottimo.

Un caro saluto
Barbara

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