Trova ricetta

Uova all'occhio di bue

    3.9/5 (10 voti)

    Ricette secondi piatti uova

    Uova all'occhio di bue

    INFORMAZIONI

    • 1 persone
    • 190 Kcal a porzione
    • difficoltà facile
    • pronta in 15 minuti
    • ricetta vegetariana
    • ricetta light

    In quanti siete?

    Dimmelo e ti ricalcolerò gli ingredienti!

        

    PREPARAZIONE

    1. Scaldare un padellino antiaderente con un filo d'olio, ben cosparso con un pennello.
    2. Rompere le uova nella padella e farle soffriggere a fiamma bassa qualche istante.
    3. Portare a fine cottura, secondo la consistenza preferita. Ogni tanto con un cucchiaino prelevare un po' d'olio dal fondo e portarlo sui tuorli, affinché cuociano in superficie e prendano sapore.
    4. Portare con una paletta le uova nel piatto, unire un pizzico di sale, una macinata di pepe, servire immediatamente con pane fresco.

    CONTORNO DI ABBINAMENTO IDEALE

    Piselli in padella.

    STAGIONE

    Ricetta per tutte le stagioni.

    AUTORE

    Ricetta realizzata da Barbara Farinelli. Fotografia di Giovanni Caprilli. Tutti i diritti riservati.


    www.lospicchiodaglio.it


    Ricette correlate

    Frittata cipolle e aceto balsamico

    FRITTATA CIPOLLE E ACETO BALSAMICO

    290 Kcal - facile - 45 minuti

    La frittata cipolle e aceto balsamico è un secondo piatto a base di uova leggero e gustoso, dove le cipolle rosse di Tropea danno un sapore molto caratteristico alla frittata e allo stesso tempo ne vengono messe in risalto. La frittata cipolle e aceto balsamico ...

    Vai alla ricetta
    Uova del casaro

    UOVA DEL CASARO

    360 Kcal - facile - 20 minuti

    Le uova del casaro sono uova strapazzate con la mozzarella e il Parmigiano, un mix di sapori veramente ottimo, fra i miei abbinamenti preferiti in fatto di uova strapazzate. Per la buona riuscita delle uova del casaro il segreto è nella mozzarella: deve essere una ...

    Vai alla ricetta
    Uova strapazzate alla salsiccia

    UOVA STRAPAZZATE ALLA SALSICCIA

    460 Kcal - facile - 30 minuti
    Vai alla ricetta
    Uova strapazzate ai funghi

    UOVA STRAPAZZATE AI FUNGHI

    410 Kcal - facile - 30 minuti

    Le uova strapazzate ai funghi sono un secondo piatto a base di uova ricco e completo, molto gustoso, in cui il gusto dello champignon viene messo ben in risalto da quello delle uova e del Parmigiano. Le uova strapazzate ai funghi si possono preparare, ...

    Vai alla ricetta
    Uova con asparagi al limone

    UOVA CON ASPARAGI AL LIMONE

    300 Kcal - facile - 30 minuti
    Vai alla ricetta
    Uova strapazzate speck e Taleggio

    UOVA STRAPAZZATE SPECK E TALEGGIO

    400 Kcal - facile - 30 minuti
    Vai alla ricetta
    Uova strapazzate al Gruyere

    UOVA STRAPAZZATE AL GRUYERE

    480 Kcal - facile - 20 minuti

    Le uova strapazzate al Gruyere sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare, molto gustoso e nutriente, a base di uova e Gruyere. Servite con un contorno di verdura cotta, come ad esempio piselli in padella o patate al forno, diventano un piatto unico veramente ...

    Vai alla ricetta
    Tortino patate e fagiolini

    TORTINO PATATE E FAGIOLINI

    372 Kcal - facile - 1 ora e ½

    Il tortino patate e fagiolini è una frittata cotta al forno preparata con le patate e i fagiolini cotti al vapore, oppure lessati. Oltre ad essere molto saporito è anche leggero e poco calorico. Si può accompagnare con una bella insalata fresca per ottenere un ...

    Vai alla ricetta

    Lascia un commento!!!

    richiesto

    richiesto, non sarà pubblicato

    SEGUICI !

    Iscriviti alla Newsletter

    Il nutrizionista risponde

    Scuola di cucina

    Posta dei lettori

    Cucina e dintorni